Le Cairanne blanc est un vin rare, il représente moins de 5% des vins de Cairanne. Toujours riche et plein, ce vin méridional présente une belle minéralité. Nous avons une réelle passion pour la production des blancs : les raisins sont ramassés en caisses de 15 kg afin d’éviter les triturations mécaniques et l’oxydation, de la provient la finesse…

Cépages
30% Clairette, 30% Roussane, 20% grenache Blanc, 10% Viognier, 10% Bourboulenc.

Dégustation
Robe: Couleur or brillant rehaussée de reflets argents.
Nez: Le Cairanne blanc dévoile des notes de fruits blancs (pèche, poire), fruits exotiques (mangue) ains qu’une touche anisée...
Bouche : Harmonieux, élancé, ce vin offre une bouche ample et généreuse: c'est un blanc du sud…

Accompagnement              
Ce vin agrémentera vos apéritifs, il accompagnera également vos plats méditerranéens tels les rougets, entrée froide (tomate, aubergine, basilic, mozzarella, huile d'olive…).