Issu de parcelles de 50 ans situées sur des sols composés d’argiles et de cailloux, ce vin fait l’objet de toute notre attention (labour des sols, rendements faibles, vendanges manuelles…).En cave, les  sont élevés 15 mois en fût. Nous n’avons élaboré que 1600 bouteilles de cette cuvée.

Cépages
80% Grenache et 20% mourvèdre

Dégustation
Robe : robe grenat profond.
Nez : Les arômes de mûre et cerise caractérisent le nez, des notes d'épices douces et de cacao apportent de la complexité.
Bouche : Puissant et racé, le vin présente en bouche une chair dense et profonde. Il pourra s'affiner dans votre cave sur une dizaine d'année.

Accompagnement
A consommer dès maintenant sur des pièces de bœuf grillées ou dans quelques années en accord avec des compositions raffinées à base de champignons ou de viandes marinées.