Vin d’un moment, le rosé est le vin d’été par excellence, il appelle la convivialité, la générosité. Délicat, il sera dégusté dans la première année pour apprécier de sa fraicheur et sa finesse…

Cépages
45% Grenache , 20% Carignan, 15% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Clairette.

Dégustation
Robe: Sa teinte rose pâle est mise en valeur par de francs reflets argentés.
Nez: Les nuances aromatiques de ce vin se libèrent délicatement pour s’épanouir sur des notes florales et fruités mêlant la finesse de la griotte et de l’aubépine.
Bouche : L’attaque se distingue par une sucrosité agréable, apportant une harmonie en bouche et s'équilibre par une vivacité cristalline

Accompagnement              
Entrée froide d'été : tomate mozzarella basilic, millefeuille aubergine tomate et fromage de chèvre, tajine aux abricots et amandes.